Peralatan Kafe Bekas yang Wajib Dimiliki untuk Memulai Usaha Kopi.Memulai usaha kopi bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan, terutama dengan semakin berkembangnya tren kafe di Indonesia. Namun, membuka kafe membutuhkan modal yang tidak sedikit, terutama untuk peralatan. Salah satu solusi untuk menghemat biaya adalah dengan membeli peralatan kafe bekas yang masih berkualitas.
Dalam artikel ini, kami akan membahas peralatan kafe bekas yang wajib dimiliki untuk memulai usaha kopi, tips memilih peralatan bekas yang masih layak pakai, serta keuntungan menggunakan peralatan second-hand.
1. Mesin Espresso Bekas
Mesin espresso adalah jantung dari bisnis kopi. Tanpa mesin ini, Anda tidak bisa menyajikan berbagai varian minuman kopi seperti cappuccino, latte, atau americano.
Tips Memilih Mesin Espresso Bekas:
Pilih merek terkenal seperti La Marzocco, Nuova Simonelli, atau Rancilio karena lebih tahan lama.
Periksa kondisi boiler dan pompa untuk memastikan tidak ada kebocoran.
Uji coba mesin untuk memastikan tekanan dan suhu stabil.
Cek tahun produksi—mesin di bawah 5 tahun biasanya masih bagus.
Harga mesin espresso bekas berkisar antara Rp 10–50 juta, tergantung merek dan kondisi.
2. Grinder (Penggiling Kopi) Bekas
Grinder yang baik sangat penting untuk menghasilkan bubuk kopi yang konsisten. Jika bubuk kopi tidak rata, rasa espresso bisa pahit atau asam.
Tips Memilih Grinder Bekas:
Pilih grinder burr grinder (bukan blade) untuk hasil yang konsisten.
Merek yang direkomendasikan: Mazzer, Eureka, atau Baratza.
Pastikan pisau penggiling tidak aus dan motor masih kuat.
Bersihkan dari sisa kopi yang menempel.
Harga grinder bekas berkisar Rp 3–15 juta.
3. Milk Frother (Steam Wand) Bekas
Untuk membuat minuman susu seperti latte atau cappuccino, Anda membutuhkan steamer yang berfungsi dengan baik. Beberapa mesin espresso sudah dilengkapi steamer, tetapi jika tidak, Anda bisa membeli frother terpisah.
Tips Memilih Milk Frother Bekas:
Pastikan nozzle tidak rusak atau tersumbat.
Uji kemampuan memanaskan dan mengolah susu dengan baik.
Pilih stainless steel untuk ketahanan lebih lama.
Harga bekas: Rp 1–5 juta.
4. Coffee Brewer (Mesin Seduh Kopi) Bekas
Jika Anda juga ingin menyajikan kopi manual seperti V60, French Press, atau kopi tubruk, mesin coffee brewer bisa menjadi pilihan.
Tips Memilih Coffee Brewer Bekas:
Pilih merek seperti Bunn, Fetco, atau Wilbur Curtis.
Periksa elemen pemanas dan sistem penyeduhan.
Pastikan tidak ada karat di tangki air.
Harga bekas: Rp 2–10 juta.
5. Blender untuk Minuman Dingin Bekas
Jika Anda ingin menjual minuman kopi dingin seperti frappé atau smoothies, blender berkualitas tinggi sangat diperlukan.
Tips Memilih Blender Bekas:
Pilih merek komersial seperti Vitamix atau Blendtec.
Cek kondisi pisau dan motor.
Pastikan kecepatan masih stabil.
Harga bekas: Rp 2–8 juta.
6. Display Case atau Kue Display Bekas
Untuk menambah pendapatan, banyak kafe juga menjual makanan pendamping seperti kue, roti, atau sandwich. Display case membantu menjaga makanan tetap segar dan menarik pelanggan.
Tips Memilih Display Case Bekas:
Pastikan kaca tidak retak.
Cek sistem pendingin (jika ada).
Bersihkan secara menyeluruh sebelum digunakan.
Harga bekas: Rp 1,5–7 juta.
7. Peralatan Pendukung Lainnya
Selain peralatan utama, beberapa alat pendukung yang bisa dibeli bekas antara lain:
Kulkas Bekas (untuk menyimpan susu dan bahan lainnya) – Rp 1–5 juta.
Meja dan Kursi Bekas – Rp 500 ribu–3 juta.
Cash Register Bekas – Rp 500 ribu–2 juta.
Keuntungan Membeli Peralatan Kafe Bekas
Hemat Biaya – Harga bisa 30–70% lebih murah daripada baru.
Cepat Operasional – Tidak perlu menunggu produksi atau pengiriman.
Ramah Lingkungan – Mengurangi limbah elektronik.
Bisa Negosiasi Harga – Penjual sering terbuka untuk tawar-menawar.
Tips Membeli Peralatan Kafe Bekas
✅ Beli dari Supplier Terpercaya – Cari toko yang memberikan garansi.
✅ Lakukan Inspeksi Fisik – Jangan beli hanya dari foto, pastikan Anda mengecek langsung.
✅ Cek Riwayat Pemakaian – Tanyakan berapa lama digunakan dan apakah pernah diperbaiki.
✅ Bandingkan Harga – Cek harga pasaran sebelum membeli.
Kesimpulan
Membeli peralatan kafe bekas bisa menjadi solusi cerdas untuk memulai usaha kopi dengan modal lebih hemat. Pastikan Anda memilih peralatan yang masih berkualitas baik agar tidak menghambat operasional bisnis.
Butuh alat dapur berkualitas untuk restoran Anda? Di Kitchen03 , kami menyediakan berbagai pilihan alat dapur bekas dengan kualitas terbaik dan harga terjangkau. Tak hanya itu, kami juga menerima pembelian alat dapur bekas dengan penawaran harga terbaik!
📞 Hubungi kami sekarang di 0811-9511-924
🌐 Kunjungi website kami: www.kitchen03.com
Jangan lewatkan penawaran spesial dari kami! Segera hubungi kami dan dapatkan solusi terbaik untuk kebutuhan dapur restoran Anda. Kesuksesan restoran Anda dimulai dari dapur yang tepat – dan kami siap membantu Anda mewujudkannya!